2008年10月5日日曜日

味噌つき

味噌つき
味噌つき
味噌つき
味噌つき
前日に米、麦、大豆、麹を混ぜて発酵させます。 腐敗させないで発酵をすすめるために樽に入れる時に空気が入らないようにするためにボールにしています。



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